MENU JOUR

Dumplings sauce arachides, sésame, huile de chili

Rouleaux frits servis avec sauce aux prunes

Salade de papaye verte croquante, sauce aux fèves fermentées, servie avec poulet croustillant végétal (soya)

Soupe aux nouilles de riz avec canard végétal croustillant (seitan)

Nouilles de riz, cari rouge et lait de coco avec poisson végétal (soya)

Nouilles de riz, cari vert et lait de coco avec tofu, aubergines, courgettes et melon d'hiver

Nouilles de riz sautées avec sauce au tamarin, fèves germées, carottes, ciboulettes, tofu et arachides

Nouilles de riz sautées avec tofu, choux et brocoli chinois

Tofu à la vapeur, escalope de pleurote avec riz au gingembre servi avec sauce maison épicée et bouillon aux légumes

Sautée de protéine végétale texturée au basilic et piment servi avec du riz à la vapeur

Végé pâté fait maison, végé jambon (soya), légumes marinés, piments et coriandre sur baguette

Canard végétal (seitan) au poivre noir, laitue, légumes marinés, piments et coriandre sur baguette